Berta Sambuca DiAnisè

Berta Sambuca DiAnisè mit 0,7 Liter und 40 % Vol.

Sambuca ist ein farbloser, klarer Likör mit 38 bis 42 Volumenprozent Alkohol aus dem Latium. Er wird mit Anis, Sternanis, Süßholz und anderen Gewürzen aromatisiert. Ob der Name „Sambuca“ vom italienischen Wort Sambuco für Holunder abstammt ist umstritten, da er nicht unbedingt Holunder enthält. Es existieren weitere mögliche Erklärungen, z. B. von den „Sambuco“ genannten Schiffen der Sarazenen, die im Mittelalter Gewürze aus dem Orient in Italien einführten. Sambuca wird meist als Digestif getrunken, häufig mit meist drei Kaffeebohnen. Die Bohnen werden beim Trinken zerkaut und kontrastieren mit ihrem bitteren Geschmack die Süße des Likörs. Vor allem außerhalb Italiens ist es üblich, Sambuca flambiert zu servieren.

Seit 1947 wird die Destillerie Berta im Norden Italiens bei Nizza Monferrato von der Familie Berta betrieben. Der Traditionsbetrieb wird heute von Enrico Berta geführt. Die Eltern Berta haben sich weitestgehend aus dem Alltagsgeschäft zurückgezogen, auch wenn Vater Paolo immer noch ab und zu ein Auge auf die Produktion wirft. Bei Berta wird die Liebe zur Region und zum Land durch die Namensgebung zum Ausdruck gebracht.