Brände mit Himbeere

Brände mit Himbeere

Wie die Erdbeeren gehören auch die Himbeeren zu den Beeren, denen man bei Spirituosen relativ oft begegnet. Wer hat nicht schon einmal einen klassischen Himbeergeist getrunken? Es gibt übrigens noch eine Parallele zwischen den zwei Früchten: Beide sind die Früchte von Rosengewächsen und streng genommen damit gar keine Beeren. Himbeeren wachsen an Sträuchern mit einer maximalen Wuchshöhe von rund zwei Metern. In der Zeit von Mai bis August bilden sich an den Gewächsen mit leicht stachligen Ruten die Blütenstände aus. Aus den einzelnen Fruchtblättchen entwickeln sich später die Himbeeren, die als Sammelsteinfrüchte klassifiziert werden. Geerntet werden sie meist vom Sommer bis in den Herbst hinein, aber noch vor dem ersten Frost. Nicht nur verzehrt der Mensch die reifen Himbeeren, sondern er verarbeitet sie zu Himbeerfruchtaufstrich und einigen weiteren Lebensmitteln. Himbeersaft ist eher eine Seltenheit, Himbeergeist hingegen gehört unverrückbar ins Sortiment eines jeden Online-Shops für Edelbrände und Geiste. weiterlesen…