Gabriel Boudier Crème de Framboises (Himbeere) 0,5 Liter 20% Vol.

Gabriel Boudier Creme de Framboises (Himbeere) mit 0,5 Liter und 20 % Vol.

Der französische Creme de Framboises wird in Frankreich in der Stadt Dijon hergestellt. Schon seit 1874 widmet sich die Maison Gabriel Boudier der Likörherstellung und verarbeitet die besten frischen Früchte. Alles dreht sich um die natürlichen Aromen. Deshalb werden für den Creme de Framboises nur die aromatischsten Himbeeren, die aus Schottland oder aus der Bergregion in Frankreich stammen, verarbeitet. Die Beeren verschiedener Sorten werden für den Likör in Alkohol mazeriert. In diesem Sud wird der Zucker kalt aufgelöst. So entsteht der Gabriel Boudier Creme de Framboises mit 20 Prozent Volumen ohne die Zugabe von Farb- und Zusatzstoffen. Der authentische Fruchtgeschmack des Creme de Framboises ist ebenso beeindruckend wie der des Gabriel Boudier Creme de Cassis. Beide Liköre werden in Frankreich gerne zur Dessertzubereitung sowie zum Mischen mit Champagner gekauft.

Wie schmeckt der Gabriel Boudier Creme de Framboises?

Sortentypische, süß-säuerliche Aromen vollreifer Himbeeren umgarnen Gaumen und Nase. Beim Test wird Ihnen schnell die Aromen Dichte auffallen. Das vollmundige Geschmackserlebnis kommt bei einer Trinktemperatur von acht bis zwölf Grad Celsus am besten zur Geltung. Auch auf Eis serviert schmeckt der Himbeerlikör aus Frankreich gut.

Himbeer-Coulis Rezept mit Gabriel Boudier Creme de Framboises

Erhitzen Sie im Topf 250 Gramm Himbeeren zusammen mit 50 Gramm Zucker und einem Esslöffel Zitronensaft bei mittlerer Hitze. Gut verrühren, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Die Masse wird püriert und dann durch ein Sieb passiert, um die Himbeerkerne zu entfernen. Mit einem Esslöffel Zitronensaft und zwei Esslöffeln Creme de Framboises wird das Himbeerpüree verfeinert. Abgekühlt passt es gut zu Vanilleeis, Waffeln, Panna Cotta und Sekt.