Birkenhof Fading Hill Single Cask Warehouse Selection 8 Jahre Pinot Noir Cask 0,7 Liter 53 % Vol.

Birkenhof Fading Hill Single Cask Warehouse Selection 8 Jahre Pinot Noir Cask mit 0,7 Liter und 53 % Vol.

Mit dem achtjährigen Birkenhof Fading Hill Single Cask Warehouse Selection Pinot Noir Cask kommt von der Familienbrennerei Birkenhof aus Nistertal im Westerwald eine weitere limitierte Einzelfassabfüllung. Der Single Malt reifte nach seiner Destillation acht Jahre lang in dem Fass mit der Nummer 1080 im Warehouse der Brennerei, das zuvor mir Pinot Noir belegt war. Abgefüllt mit einem Alkoholgehalt von 53 Prozent wird der Birkenhof Fading Hill Single Cask Warehouse Selection 8 Jahre Pinot Noir Cask in einer 700 Milliliter Flasche geliefert. Da es sich bei dem Whisky um eine Einzelfassabfüllung handelt, steht nur eine begrenzte Anzahl an Flaschen zur Verfügung.

Handcrafted German Whisky mit Reifung im Pinot Noir Cask

Die handgefertigten Whiskys der Brennerei Birkenhof genießen bei Kennern und Genießern einen erstklassigen Ruf. Im Jahr 2025 wurde die Brennerei vom Fachmagazin Der Whisky-Botschafter zur „Best Whisky Distillery national“ gewählt. Für die Whiskys werden nur sorgsam ausgewählte Fässer verwendet. Für die Auswahl der Fässer zeichnet sich Master Distiller Jonas Klöckner verantwortlich. Neben ehemaligen Bourbonfässern werden für die Reifung der Whiskys Fässer aus Amerikanischer und Französischer Eiche auch hochwertige Weinfässer von renommierten Weingütern verwendet. Für den limitierten acht Jahre alten Single Malt wurde ein ehemaliges Pinot Noir-Fass eingesetzt.

Wie schmeckt der Birkenhof Fading Hill Single Cask Warehouse Selection 8 Jahre Pinot Noir Cask?

Der Single Cask Whisky zeichnet sich durch einen vielschichtigen und eleganten Geschmack auf. Dabei zeigen sich in seinem Duft und seinem Geschmack fruchtige Noten von roten Steinfrüchten, wie beispielsweise Kirschen, die von Aromen von dunkler Schokolade, Nougat, Vanille und einem Hauch Holz begleitet werden. Das komplexe Aromenprofil kommt am besten bei einer Temperatur von etwa 18 Grad Celsius zur Geltung.