Bodegas Tradicion Pedro Ximenez Sherry VORS 30 Jahre 0,75 Liter 15 % Vol.

Bodegas Tradición Pedro Ximénez Sherry VORS 30 Jahre mit 0,75 Liter und 15 % Vol.

Von der auf edle alte Sherrys spezialisierten Bodegas Tradición aus Spanien kommt mit dem Bodegas Tradición Pedro Ximénez Sherry VORS 30 Jahre ein vorzüglicher Sherry, der anspruchvolle Genießer garantiert begeistern wird. Der feine Tropfen, der immer nur in begrenzter Menge abgefüllt wird, überzeugt mit seinem opulenten und süßen Charakter und seinen komplexen Aromen, die er der langen Reifung im Solera-Verfahren verdankt. Dabei schwingen nicht nur Aromen von getrockneten Früchten wie beispielsweise Rosinen, Feigen und Pflaumen mit, sondern auch Noten von Gewürzen, Lakritze, getrockneten Tomaten und Kräutern. Der süffige und etwas ölige Bodegas Tradición Pedro Ximénez Sherry VORS 30 Jahre besitzt einen Alkoholgehalt von 15 Prozent und wird in einer 0,75 l-Flasche geliefert.

Woher hat der Bodegas Tradición Pedro Ximénez Sherry VORS 30 Jahre seinen einmaligen Geschmack?

Für den Pedro Ximénez Sherry VORS 30 Jahre werden ausschließlich beste Trauben der Rebsorte Pedro Ximénez aus der Region Jerez in Andalusien verwendet, die sich durch ihren hocharomatischen Charakter auszeichnen. Um die intensiven komplexen Aromen der Pedro Ximénez-Trauben in dem Sherry einzufangen, werden die Trauben vor der Weiterverarbeitung zunächst in der Sonne auf Bastmatten getrocknet. Hierdurch werden die Aromen aufkonzentriert und die Süße verstärkt. Die Lagerung des Sherrys findet dann in einem Soleras und Criaderas System in American Oak Casks statt, in denen die Weine mindestens 30 Jahre verbringen. Das Ergebnis ist ein süßer und üppiger Sherry, in dem die Säure gut eingebunden ist und der mit facettenreichen Aromen aufwartet.

Welche Sherrys gibt es von der Bodegas Tradición noch?

Die Bodegas Tradición hat sich seit ihrer Gründung im Jahr 1998 durch Joaquín Rivero der Herstellung von exquisiten alten Sherrys und Brandys verschrieben. Sie bietet dabei eine umfangreiche Palette an Sherrys der Sorten Fino, Palo Cortado, Amontillado, Oloroso, Pedro Ximénez und Cream an. Die exquisiten Sherrys werden meist in limitierten Mengen auf den Markt gebracht und stehen in unterschiedlichen Altersstufen zur Verfügung. Die Sherrys räumen bei internationalen Spirituosenwettbewerben regelmäßig hohe Preise ab und werden von Sherry-Liebhabern und dem Fachpublikum sehr geschätzt. Die Bodegas wird seit dem Tod von Joaquín Rivero im Jahr 2016 von dessen Tochter Helena geleitet. Sie befindet sich in Jerez de la Frontera in der Provinz Cádiz im südspanischen Andalusien.