Caffo Clementino della Piana 0,7 Liter 30 % Vol.

Caffo Clementino della Piana mit 0,7 Liter und 30 % Vol.

Der „Mandarinenlikör“ aus Kalabrien wird in der traditionsreichen Brennerei Caffo hergestellt. Diese ist nur wenige Kilometer von der Ebene von Gioia Tauro beheimatet. In dem Gebiet ist nicht nur die antike Stadt Medma bekannt, sondern auch Piane, ein sehr flaches Gebiet, wo Clementinen hervorragend gedeihen. Die süßen Früchte, eine Kreuzung aus Bitterorangen und Mandarinen, werden kurz Mandarance genannt. Bei Caffo wird die besonders aromatische Sorte Clementine di Calabria IGP unmittelbar nach der Ernte für den Likör verarbeitet. Unbehandelte Clementinen Schalen werden in Neutralalkohol mazeriert. Der Clementino della Piana beinhaltet Wasser, Zucker, natürliche Aromen sowie eine hydroalkoholische Infusion und Ölessenzen aus 500 Gramm unbehandelten Clementinen pro Liter. Die Abfüllung des italienischen Clementinen Likörs erfolgt mit 30 Prozent Volumen.

Wie schmeckt der Clementino della Piana Likör?

Die sortentypischen Aromen der Clementinen trägt der italienische Likör mit einem intensiven Bouquet an Gaumen und Nase. Angenehm süße Fruchtaromen vereint der Likör mit frischen Zitrus-Nuancen und zarten floralen Noten. Umgangssprachlich sagt man auch Mandarinenlikör dazu. Denn in Deutschland sagte man zu Clementinen auch Mandarinen.

Wie wird der Clementino della Piana Likör getrunken?

Genießen Sie den Clementinen Likör – Mandarinenlikör aus Kalabrien pur oder eisgekühlt mit ca. minus 18 Grad Celsius. Alternativ wird dieser gerne mit Tonic Water gemischt und zusammen mit reichlich Eiswürfeln und einer Zitronenzeste serviert. In jedem Fall ist der Clementino della Piana Likör ein toller Aperitif.