Papidoux Calvados XO

Papidoux Calvados XO mit 0,7 Liter und 40 % Vol.

Der Papidoux Calvados XO mit 700 Milliliter und 40 % Volumen präsentiert feinsten Apfelgenuss aus der Normandie. Schon seit Jahren ist die Marke Papidoux in Deutschland Marktführer für die Spirituose Calvados. Mit dem Papidoux XO lanciert das Unternehmen einen ganz besonderen Schatz. Mittels zweifacher Destillation wird der Cidre zu Calvados gebrannt. Dann kommt er für mindestens 15 Jahre in Eichenholzfässer, um seine XO Qualität zu entwickeln. Die vorgeschriebene Fasslagerung für einen XO Calvados liegt bei mindestens sechs Jahren. Der Papidoux Calvados XO erhält mehr als doppelt so lange Zeit. Bei der Abfüllung mit 40 % Volumen duftet der Papidoux XO Calvados zart nach Äpfeln und Eiche. Vollmundig bringt er am Gaumen den satten Geschmack grüner Äpfel zum Vorschein. Milde Eichenoten und eine dezente Süße begleiten den erlesenen Apfelgeschmack. Seinem Alter entsprechend verbleibt der XO Calvados lange und hinterlässt fruchtig-würzige Aromen. Dunkel leuchtet der Papidoux XO im Glas. Weich und anschmiegsam, wie es nur ein lange gereifter Calvados kann, betört er den Genießer. Genießen Sie den Papidoux XO pur, als Aperitif oder Digestif. Auch zwischen den Gängen serviert man den XO Calvados, um das „Trou normad“ zu umgehen und wieder Appetit auf den nächsten Gang zu schaffen. (Gesetzlicher Hinweis: Papidoux Calvados XO kann wie Champagner Sulfite enthalten.)

Lange gereifter Calvados aus der Normandie – Papidoux XO

Die Region Calvados liegt im Herzen der Normandie. Hier wird auch der Papidoux Calvados produziert. Gleich nach der Ernte zwischen Ende Dezember und den ersten Nachtfrösten werden die Äpfel zu Most verarbeitet. Einen Monat Gärzeit bedarf es in Holzbottichen, bis sich der Cidre mit einem Alkoholgehalt von fünf Volumenprozent entwickelt hat. Durch die erste Destillation wird das „petite Eau“ mit ca. 25 Volumenprozent Alkohol gewonnen. Es ruht einige Zeit, bevor es im zweiten Brennverfahren zum ca. 70-prozentigen Feinbrand destilliert wird. In Eichen- oder Kastanienfässern wird der Papidoux Cognac eingelagert. Je nach Qualität kommt es nach unterschiedlichen Lagerzeiten zur Abfüllung. Für den Calvados Papidoux XO darf eine exklusive Fassselektion 15 Jahre und länger ruhen. Der Calvados darf bis zur Vollendung reifen. Dann wird der Apfelbrand mit Wasser auf die Trinkstärke von 40 % Volumen gebracht und in die hohe Flasche im markanten Papidoux Design gefüllt. Genießen Sie den vollmundigen Apfelgeschmack der Normandie, der im Papidoux auf sehr elegante Weise zum Ausdruck kommt.