Pfau Bioobstbrand 0,05l 43%

Pfau Bioobstbrand 0,05l 43%

Ein reiner Fruchtgenuss aus hochwertigen Biofrüchten – das ist der Pfau Bioobstbrand. Für ihn werden ausschließlich beste Kärntener Biomostbirnen und Kärntener Biomistäpfel verwendet. Zum rein natürlichen Genuss macht ihn, dass der Maische bei der Produktion keinerlei Kristallzucker zugesetzt wird. So entsteht der Alkohol im Produktionsprozess allein aus dem enthaltenen Fruchtzucker, wodurch sich auch die Aromen der Früchte sehr gut lösen. Und das kann man schmecken: Der Pfau Bioobstbrand ist würzig, kräftig und dicht und sehr druckvoll. Er präsentiert dabei die vielfältigen Ecken und Kanten alter Apfelsorte, bevor er in einen sehr charaktervollen Abgang übergeht.

Ein wahrer Genuss aus dem österreichischen Bundesland Kärnten, der sich leicht mit dieser Miniaturabfüllung mit 0,05 Litern Füllmenge entdecken lässt. In Kärnten hat die Brennerei Pfau ihre Heimat, genauer gesagt im Kärntener Jauntal. Dort war es im Jahr 1987, dass sich Valentin Latschen einen Traum erfüllte und seine eigene Brennerei gründete. Latschen selbst ist Weinbau-Kellermeister und Obstbaumeister und weiß daher sehr genau, wobei es bei guten Früchten ankommt. Von Beginn an hat er die Qualität in seinem Unternehmen an oberste stelle Gesetzt, was sich in einer rasch wachsenden Liebhaberzahl seiner außergewöhnlichen Erzeugnisse auszahlte. Das zweite ist die enge Verbundenheit mit seiner Kärntener Heimat. Latschen arbeitet eng mit den Landwirten und den Gastronomen seiner Heimat zusammen. So stammen die Früchte, die verarbeitet, aus dem schönen österreichischen Landstrich und repräsentieren die reichhaltigen Aromen Österreichs. Latschen versteht es eindrucksvoll, diese für die Genießer einzufangen.

Aroma: würzig, kräftig, dicht und druckvoll, die Ecken und Kanten alter Apfelsorten erden prägnant in den Vordergrund gestellt
Finish: sehr charaktervoll