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Produktbeschreibung
Pfau Obstbrand 1,75l 43%
Ein schöner Obstler gehört zu Österreich wie der Strand zum Meer. Um die österreichische Lebensfreude allerdings wirklich zu wecken, müssen die Brände eine möglichst hohe Qualität haben. So wie der Pfau Obstbrand aus dem Kärntener Jauntal. Er zeigt bereits im Bouquet eine klassische Obstlernase, ist kernig, würzig und rustikal. Die Rasse und die pikante Note setzen sich dann auch am Gaumen fort, wobei die Aromen besonders kräftig, Dicht und druckvoll zu Tage treten.
Dieses wunderbare aromatische Gefüge ist das Ergebnis aus Handwerkskunst, besten Zutaten und einer ordentlichen Portion Detailverliebtheit. Die Anfänge der Brennerei Pfau waren zunächst sehr klein. Das Unternehmen startete als kleine Kellerbrennerei auf dem elterlichen Betrieb von Valentin Latschen, dem Gründer der Brennerei Pfau. Das war im Jahr 1987. Latschen ist Obstbaumeister und Weinbau-Kellermeister. So kennt er sich bestens mit hervorragendem Obst aus. Dabei sucht er die Rohstoffe für seine Spezialitäten aus seiner Heimatregion.
Für den Pfau Obstbrand werden beste Kärntener Mostbirnen und Mostäpfel verwendet, die in traditionellen und alten Streuobstwiesen wachsen. Sie sind reich an feinen Aromen, die es zu extrahieren gilt. Bei Pfau werden die Früchte zunächst auf ihre Qualität geprüft, bevor sie dann weiterverarbeitet werden. Beim Einmaischen setzt die Brennerei der Maische keinen Kristallzucker zu. So entsteht der komplette Alkohol für den Brand aus dem enthaltenen Fruchtzucker und weist eine besonders hohe Qualität auf. Das diese auch beim Brand erhalten bleibt, dafür sorgt die doppelte Destillation nach dem Rau- und feinbrandverfahren. Auf diese Weise gelingt es Valentin Latschen, die feinen Aromen seiner Kärntener Heimat für Genießer weit über die Grenzen Österreichs hinaus einzufangen. Ein echter Genuss aus dem Alpenstaat, der so manch stillen Moment genussvoll noch ein bisschen mehr aufwerten kann.
Nase: klassisches Obstleraroma, kernig, rustikal, würzig
Geschmack: druckvoll und kräftig mit pikanter Note und Rasse, sehr dicht am Gaumen
Ein schöner Obstler gehört zu Österreich wie der Strand zum Meer. Um die österreichische Lebensfreude allerdings wirklich zu wecken, müssen die Brände eine möglichst hohe Qualität haben. So wie der Pfau Obstbrand aus dem Kärntener Jauntal. Er zeigt bereits im Bouquet eine klassische Obstlernase, ist kernig, würzig und rustikal. Die Rasse und die pikante Note setzen sich dann auch am Gaumen fort, wobei die Aromen besonders kräftig, Dicht und druckvoll zu Tage treten.
Dieses wunderbare aromatische Gefüge ist das Ergebnis aus Handwerkskunst, besten Zutaten und einer ordentlichen Portion Detailverliebtheit. Die Anfänge der Brennerei Pfau waren zunächst sehr klein. Das Unternehmen startete als kleine Kellerbrennerei auf dem elterlichen Betrieb von Valentin Latschen, dem Gründer der Brennerei Pfau. Das war im Jahr 1987. Latschen ist Obstbaumeister und Weinbau-Kellermeister. So kennt er sich bestens mit hervorragendem Obst aus. Dabei sucht er die Rohstoffe für seine Spezialitäten aus seiner Heimatregion.
Für den Pfau Obstbrand werden beste Kärntener Mostbirnen und Mostäpfel verwendet, die in traditionellen und alten Streuobstwiesen wachsen. Sie sind reich an feinen Aromen, die es zu extrahieren gilt. Bei Pfau werden die Früchte zunächst auf ihre Qualität geprüft, bevor sie dann weiterverarbeitet werden. Beim Einmaischen setzt die Brennerei der Maische keinen Kristallzucker zu. So entsteht der komplette Alkohol für den Brand aus dem enthaltenen Fruchtzucker und weist eine besonders hohe Qualität auf. Das diese auch beim Brand erhalten bleibt, dafür sorgt die doppelte Destillation nach dem Rau- und feinbrandverfahren. Auf diese Weise gelingt es Valentin Latschen, die feinen Aromen seiner Kärntener Heimat für Genießer weit über die Grenzen Österreichs hinaus einzufangen. Ein echter Genuss aus dem Alpenstaat, der so manch stillen Moment genussvoll noch ein bisschen mehr aufwerten kann.
Nase: klassisches Obstleraroma, kernig, rustikal, würzig
Geschmack: druckvoll und kräftig mit pikanter Note und Rasse, sehr dicht am Gaumen
Angaben zur Lebensmittelverordnung:
Produktbezeichnung: Brände
Nettofüllmenge: 1,75l
Alkoholgehalt: 43%
Lebensmittelhersteller/Importeur: Pfau Brennerei GmbH, Schleppeplatz 1, 9020, Klagenfurt, Österreich
Ursprungsland: Österreich
