Pfau Williams 1,75l 43%

Pfau Williams 1,75l 43%

1,75 Liter original Kärntener Genuss: Das verspricht diese Abfüllung des Pfau Williams. Der Brand wird aus besten Williamsbirnen hergestellt und versteht es, den Klassiker unter den Fruchtbränden in einer hoch qualitativen und angenehm frischen Form zu präsentieren. Genießer sollten dem Pfau Williams im Gals etwas Zeit geben, dann entwickelt er sein volles Potenzial. In der Nase ist er dabei fast schon etwas schüchtern. Dezent präsentiert er die Fruchtaromen mit einer sehr ansprechenden pikanten und herben Note. Die Fruchtschale kommt im Duft sehr angenehm mit rüber. Der Geschmack ist sehr kernig und kräftig. Die Aromen werden sehr fest und kompakt am Gaumen präsentiert. Insgesamt ein sehr schöner Obstler-Genuss, der im Herzen Kärntens seinen Ursprung hat.

Hier wurde vor rund 30 Jahren die Brennerei Pfau aus der Taufe gehoben. Das Unternehmen setzte von Beginn an die höchsten Standards bei der Qualität. Das betrifft zum einen die Fruchtauswahl: Das Obst, das in der Brennerei verarbeitet wird, muss den höchsten Ansprüchen an die Qualität gerecht werden. Bei der Verarbeitung wird besonderer Wert darauf gelegt, dass die Maische nicht mit Kristallzucker versetzt wird. Die Gärung verläuft allein mithilfe des enthaltenen Fruchtzuckers. Die Aromen der Früchte werden so bestmöglich extrahiert. Dieses Vorgehen legt den Grundstein für die besondere aromatische Qualität. Der Brand selbst erfolgt schließlich mithilfe eine traditionellen Kessels aus Kupfer. Die Destillation wird im Rau- und Feinbrandverfahren doppelt durchgeführt, was bestmögliche Ergebnisse bezüglich der Harmonie und Ausgewogenheit der Spirituosen sicherstellt. Da es sich bei den Bränden aus der Brennerei Pfau ausschließlich um Jahrgangsbrände handelt, repräsentieren die Spirituosen jeweils das Jahr, in dem sie entstanden sind.

Nase: leicht zurückhaltend, pikante und herbe Note, betont durch die Fruchtschale
Geschmack: kräftig und kernig, am Gaumen kompakt und fest