Roner Gin Z44 0,7 Liter 44% Vol.

Roner Gin Z44 mit 0,7 Liter und 44% Vol.

Die Essenz dieses Roner Gins sind die fruchtigen Zirbenzapfen, die dann geerntet werden, wenn sie voll im Saft stehen. Im Inneren dieser Zapfen befindet sich rotes Fruchtfleisch, das vor der Verarbeitung eingelegt wird, um den authentischen Geschmack der Zapfen herauszulösen. Die Roner Brennerei setzt neben der Auswahl erstklassiger Rohstoffe auf eine schonende Destillation. Zu den Botanicals dieses Gins gehören Wacholderbeeren, Scharfgarbenkraut, Koriander, Orangenschalen und Kardamomsamen, die über 12 Stunden kalt mazeriert und im Anschluss mit einer Essenz aus Zirbenzapfen vermischt wurden. Der Gin bekommt eine frische und intensive Mentholnote und kann entweder pur oder als Gin Tonic genossen werden. Der Roner Z 44 Distilled Gin wird idealerweise bei einer Temperatur von 11 oder 12°C genossen. Das ist sehr wenig, da man Gin normal eher bei 18 bis 21 Grad trinkt.

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Die Zirbenzapfen, die für die Herstellung dieses Roner Gins verwendet werden, wachsen an den Hängen des Weisshorns in Südtirol. Nach der sehr mühsamen Ernte wird eine Essenz aus weiteren Kräutern und Blüten aus der Alpenregion gewonnen, die in einer kleinen Kupfer-Brennblase destilliert wird. Es entstehen daraus blumige Wachholdernoten sowie kräuterige Aromen von Scharfgarbe, Veilchen- und Enzianwurzel. Durch die Auswahl dieser regionalen Zutaten ist der Roner Z44 der einzige alpine Gin.

Roner Brennerei: Traditionelle Brennverfahren mit modernster Technik

Die Roner Brennerei hat ihren Firmensitz in Südtirol und bezieht von dort auch den Großteil der Rohstoffe, die für die Herstellung der Spirituosen verwendet werden. Selbst das Wasser stammt aus eigener Quelle. Nachdem der Gründer Gottfried Roner 1946 erste Experimente zur Herstellung von Grappa im elterlichen Hause erfolgreich meisterte, wird das Unternehmen mit seiner breiten Produktpalette heute in der dritten Generation geführt.