Roner Williams 1,0 Liter 40 % Vol.

Roner Williams 1 Liter mit 40% Vol.

Dieser Willams Obstbrand hat einen fruchtigen Duft und einen harmonischen, lieblichen Geschmack. Die Basis bilden Südtiroler Willams-Christ-Birnen, die unter der mediterranen Sonne reifen und in dieser Zeit eine intensive Süße und einen herrlichen Fruchtgeschmack ausbilden. Er hat einen Alkoholgehalt von 40% Vol.

Williams Obstbrand auf Grappabasis destilliert

Dieser Obstbrand wurde auf Grappabasis aus erstklassigen Früchten destilliert. Bei der Ernte legt die Brennerei Roner besonderen Wert darauf, nur die besten Früchte zu verwenden, die nach der Ernte nicht lange lagern, sondern sofort weiterverarbeitet werden. Auch hier wird nur das Beste der Frucht genutzt. Die Birnen werden entkernt und von ihren Stilen befreit. So bleibt nur das reine Fruchtfleisch übrig und es gelangen keine Bitterstoffe in das Destillat. Bei kontrollierten Temperaturen wird das eingemaischte Fruchtfleisch vergoren. Der Roner Williams Obstbrand wird gerne als Digestiv nach einem guten Essen getrunken. Er passt wunderbar zu den intensiven Geschmacksaromen von Gorgonzola und schmeckt am besten bei einer Serviertemperatur von 5°C.

Obstbrand aus der Brennerei Roner nach traditionellen Herstellungsverfahren

Der Williams Obstbrand wird nach einem traditionellen Verfahren gebrannt. Die Maische lagert nach der Vergärung über 1 Jahr lang in Kupfer-Brennkesseln und wird im Brain-Maine-Verfahren destilliert, um das besondere Aroma der Williams-Birnen zu erhalten. Das Familienunternehmen aus Südtirol wird heute in dritter Generation geführt und befindet sich seit 1965 an seiner heutigen Betriebsstätte in der Nähe von Bozen in Südtirol.