Walcher Grappa Lagrein 0,5 Liter 40 % Vol.

Walcher Lagrein Grappa mit 0,5 Liter und 40 % Vol.

Der Walcher Grappa Lagrein mit 40 % Volumen und 0,5 Liter Inhalt gehört zu Südtirols wertvollsten Grappa – Spezialitäten. Das Destillat präsentiert sich als sortentypischer Grappa mit wundervollen Nuancen von Waldfrüchten. Er überzeugt durch das für diese Traubensorte typische feine, saubere und gehaltvolle Aroma. Frische, weinige Traubentrester der autochthonen Rebsorte Lagrein werden zu diesem Grappa seltener Güte verarbeitet. Der volle Genuss entwickelt sich bei einer Trinktemperatur von 12 bis 14 Grad Celsius pur im tulpenförmigen Stielglas.

Wie schmeckt Walcher Grappa Lagrein?

Der Walcher Grappa Lagrein zeigt sich gut strukturiert, fein, mild und gehaltvoll am Gaumen. Der Duft von köstlichen Waldfrüchten und der lange Abgang sorgen für ein außergewöhnliches und rundes Geschmackserlebnis.

Wie wird der Walcher Grappa Lagrein hergestellt?

Die Herstellung des Grappa beginnt mit der Weinlese im Herbst. Die Rückstände der Weinkelterung sind die Traubenreste, welche aus Schalen, Kernen, Stängeln und Stielen bestehen. Dieser Trester oder Treber bildet das Ausgangsprodukt für den Grappa. Der Trester wird nun gebrannt. Das Brennen oder Destillieren bedeutet ein Erhitzen des Tresters. Durch unterschiedliche Siedepunkte lösen sich Wasser und Fuselstoffe. Übrig bleibt das Destillat, eine Flüssigkeit, die einen höheren Alkoholgehalt und alle Aromen in konzentrierter Form aufweist. Trotz modernster Technik ist das Brennen eine Kunst geblieben. Um einen guten Grappa zu destillieren, braucht es viel Erfahrung. Mit viel Herzblut verbindet die Gutsbrennereifamilie Walcher seit über 50 Jahren Tradition und Moderne in der Grappa – Herstellung. Mit dem Walcher Grappa Lagrein hat sie ihre einzigartige Klasse wiederum eindrucksvoll unter Beweis gestellt.