Wild Blackforest Wild Wermut 0,5 Liter 18 % Vol.

Wild Blackforest Wild Wermut mit 0,5 Liter und 18 % Vol.

Der Wild Wermut wird aus dem Wein des eigenen Weinguts hergestellt. Für die Terroir bezogenen Aromen des Schwarzwalds sorgen 15 ausgewählte heimische Kräuter. Um die natürliche Restsüße im Wein zu bewahren, wird die Gärung durch Zugabe von gereiftem Weinbrand gestoppt. Anschließend reift der Wermut in Barrique-Fässern. Hier gehen Wein und Weinbrand eine harmonische Verbindung ein. Nach der ersten Reifephase im Holzfass erfolgt eine zweimonatige Mazeration in kleinen Glasballons zusammen mit Wermutkraut, getrockneten Zitrusfrüchten und regionalen Kräutern. Der Wild Blackforest Wermut wird abgesiebt und dann unfiltriert mit 18 Prozent Volumen abgefüllt. Dieses aufwendige Herstellungsverfahren und die daraus resultierende Premium-Qualität brachte dem Blackforest Wild Blackforest Wermut die Goldmedaille bei den Meiningers International Spirits Awards 2024 ein.

Wie schmeckt der Wild Blackforest Wermut?

Mit einer dichten, gut strukturierten Textur schmeichelt der Wermut aus dem Schwarzwald dem Gaumen. Zur herben Bitterkeit gesellen sich feine Süße und eine angenehm trockene Spritzigkeit. Das kräuterbetonte, lange Finish gibt dem Genuss Tiefe und Charakter. Das Duftpotpourri präsentiert komplexe, bittersüße Aromen, getragen von feinen Kräutertönen. Zitrusfrucht und etwas reifere Eichenholznoten aus der Fassreifung spitzen zart hervor. Im Duft werden Sie beim Test an die Aromen des Schwarzwaldes mit Wildkräutern und sonnigen Weinbergen erinnert werden.

Wie wird der Wild Blackforest Wild Wermut getrunken?

Genießen Sie den Wermut pur auf Eis. Dieser bietet sich auch als Basis für kreative Aperitif-Drinks an und ist eine interessante Alternative zu den bekannten Wermut-Klassikern wie dem Martini aus Italien oder dem Noilly Prat aus Frankreich.