Brennerei Dellavalle

Welche Spirituose ist neben dem Grappa einfach typisch für Italien? Daran scheiden sich die Geister, denn die Auswahl an landestypischen Genüssen ist einfach zu groß. Manchen kommt der Sambuca in den Sinn, anderen der Amaretto oder Amaro, wieder anderen der Limoncello bzw. Limoncino. Auf Letzteren hat sich die Brennerei Dellavalle aus dem Piemont spezialisiert. Sie ist vor allem eine Grappabrennerei und hat sich mit ihren aussagekräftigen, hochwertigen Tresterbränden einen exzellenten Ruf erarbeitet. Umso erfreulicher ist es, dass neben dem Dellavalle Grappa aus dem Piemont auch der Likör mit Liebe zum Detail hergestellt wird und all das verkörpert, was man von ihm erwarten würde. Die Destillerie Dellavalle aus Italien wurde zu Beginn der 80er-Jahre von Roberto Dellavalle – seines Zeichens nicht nur Weinkenner, sondern auch gelernter Önologe und innovativer, ehrgeiziger, experimentierfreudiger Brennmeister – gegründet. Sein Grappa schaffte es binnen weniger Jahre zum begehrten Trendsetter und Premium-Produkt. Auch der Limoncello des findigen Unternehmers hat Bewunderung verdient. weiterlesen …