Joseph Cartron Vieille Prune Pflaume 0,7l 42 %

Joseph Cartron Vieille Prune Pflaume mit 0,7 Liter und 42 % Vol.

Der Joseph Cartron Vieille Prune ist ein hochwertiger Pflaumenbrand aus Frankreich, der aus drei verschiedenen Sorten von Pflaumen hergestellt wird. Zeichen seiner hohen Qualität ist dabei unter anderem, dass für einen einzigen Liter des Joseph Cartron Prune zehn Kilogramm an Frucht verarbeitet werden. Die Pflaumen werden dazu in der Brennerei Joseph Cartron nach allen Regeln der Handwerkskunst verarbeitet. In Gärbottiche gefüllt, dürfen sie fünf bis sechs Wochen fermentieren. Während dieser Zeit bildet sich aus dem enthaltenen Fruchtzucker Alkohol. Nach der Gärzeit wird der feine und hoch aromatisch Alkohol, der die gesamten Aromen aus den Früchten enthält, destilliert. Die Brennmeister, die die Destillation für Joseph Cartron übernehmen, verstehen es in hervorragender Art und Weise, den Mittelbrand – das Herz – von dem Vor- und Nachlauf abzuscheiden. Zu diesem Zeitpunkt hat das Destillat einen Alkoholgehalt von rund 50 Prozent. In der Herstellung wird der Joseph Cartron Pflaume zweifach geblendet. Nach dem Brand werden die verschiedenen Chargen miteinander vermählt und dann in Bottiche aus Eichenholz gefüllt. Dort darf das Destillat ruhen und reifen. Nach dieser Zeit werden die Destillate dann noch einmal nach ihrem Geschmack zu einer harmonischen Komposition zusammengeführt und in Flaschen abgefüllt.

Wie schmeckt der Joseph Cartron Pflaumenlikör?

Dieser Joseph Cartron Likör macht seiner Brennerei durch seinen intensiven und ausgewogenen Geschmack alle Ehre. Die goldgelbe Flüssigkeit verströmt einen finessenreichen Duft von Frucht. Die aromatische Weichheit geht mit einer schönen Süße einher. Und auch ein paar Noten von Eiche und Vanille zeigen sich, was auf den Ausbau im Holz hinweist. Insgesamt ist das Bouquet sehr elegant. Im Geschmack ist der Joseph Cartron Vieille Prune sehr weich und ausgereift. Er ist sehr harmonisch und weist eine sehr schöne Balance auf. Im Finish hallt diese feine Spirituose noch lange nach. Ein feiner Genuss für die wahren Kenner.