Lillet Rouge Aperitif France (rot)

Lillet Rouge Aperitif mit 0,75 Liter und 17 % Vol.

Beim Lillet Rouge mit 0,75 Liter handelt es sich um einen rubinroten Aperitif aus Frankreich. Das Aroma des Lillet Rouge ist blumig mit feinen Noten von Honig, kandierten Orangen und grünen Zitronen. Am Gaumen schmeckt Lillet Rouge Aperitif vollmundig und fruchtig. Ausgangspunkt dieser Abfüllung ist der Südwesten von Frankreich. Hier werden auch die roten Weintrauben gekeltert. Die vor allem wegen der Tannine so bekannt sind. Tannine sind Gerbstoffe von Planzenteilen und verhindern die Oxidation des Weines. Insgesamt gibt es über 30 verschiedene Tannine. Und hier muss man unterscheiden. Während manche Tannine die Qualität des Weines heben, können andere als eher ungünstig eingestuft werden. Und bei Rotweinen spielen Tannine immer eine große Rolle. Während unreine Gerbstoffe eher aggressiv und pelzig schmecken, sorgen ausgereifte Gerbstoffe für mehr Reife und Weichheit im Wein.

Lillet Rouge für Cocktails und Longdrinks mit Tonic Water

Der Lillet Rouge wird aus guten roten Rebsorten vermählt und anschließend mit kalt mazerierten Orangen vermengt. Nach der Reifung entsteht ein aromatischer Aperitif, der pur getrunken werden kann. Aber auch Ausgangsprodukt für Cocktails, wie den Lillet Soleil, Lillet DÀmour oder Lillet Pasque ist. Der dafür genutzte Wein stammt zumeist aus der Region Aquitanien. Als Basis dient jedoch nicht nur der Rotwein, die Orangen, sondern auch noch Gewürze. Alles wird in Alkohol inkl. Schalen eingelegt. Die Orangenschalen stammen aus Tunesien, Spanien und Marokko. Die Pomeranzen aus Haiti. Sogar Chinarinde aus Peru wird verarbeitet. Im Endprodukt entsteht 15 Prozent Likör und 85 Prozent Wein, der für bis zu sechs Monate reift. So erhält er den fruchtigen Geschmack. Und dann ist der Lillet Rouge Ausgangsprodukt für leichte Cocktails und Aperitifs. Serviert wird kühl. Ähnlich wie auch Champagner enthält Lillet Sulfite.