Amaretto - der Brand mit Mandel
Während Walnüsse und Haselnüsse gern zu Bränden bzw. Geisten verarbeitet werden, bieten sich die Mandeln an, um daraus Liköre herzustellen. Die Früchte des Mandelbaums – welcher wiederum zu den Rosengewächsen gezählt wird – werden nicht nur gern verzehrt und zu Produkten wie Mandelmilch und Konfekt verarbeitet, sondern auch im Kosmetikbereich eingesetzt, da sie voller wertvollem Mandelöl stecken. Der sommergrüne Strauch erreicht eine Höhe von zwei bis sechs Metern und blüht im Frühling. Später bilden sich Steinfrüchte mit dichter, flaumiger Behaarung. In ihrem Inneren ruhen die Mandelkerne bzw. Samen. Ihr bittersüßer Geschmack macht die Mandel so beliebt und kommt wunderbar zur Geltung, wenn aus der Nuss Spirituosen gebrannt werden. Was spricht alles für den Genuss? weiterlesen…
