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Produktbeschreibung
Pfau Bockbierbrand 0,35l 43%
Eine aromatische Interpretation des Bockbiers stellt der Pfau Bockbierbrand dar. Er hat eine feine und blumige Nase, in der die Aromen frischer Hefe und dezente Noten von Kräutern erkennbar sind. Der Pfau Bockbierbrand ist sehr harmonisch und gut ausgewogen am Gaumen. Vom Hopfen rührt ein leichter Bitterton her. Insgesamt kann der Pfau Bockbierbrand als vollmundig und rassig bezeichnet werden.
Die Brennerei Pfau steht seit dem Jahr 1987 für außergewöhnliche und hochwertige Brände aus Kärnten. Damals wurde das Unternehmen von Valentin Latschen, einem Obstbaumeister und Weinbaukellermeister aus der Region, auf dem elterlichen Betrieb als kleine Kellerbrennerei gegründet. Inzwischen hat sich aus diesen zarten Anfängen ein ernst zu nehmender Hersteller im österreichischen Spirituosen-Segment entwickelt. Das ist der Leidenschaft, dem Blick fürs Detail und dem Bewusstsein für höchste Qualität, mit dem Latschen ans Werk ging. So werden in der Brennerei ausschließlich die besten Zutaten verarbeitet.
Die Aromen stammen ebenso wie der Alkohol einzig und allein aus den eingesetzten Rohstoffen. Um den Prozess des Einmaischens nicht zu verfälschen, wird dabei beispielsweise keinerlei Kristallzucker zugesetzt. Der enthaltene Fruchtzucker oder die enthaltene Stärke der Zutaten reicht aus, um den Gärprozess durchzuführen. In einem doppelten Destillationsverfahren, so wie es die Tradition bietet, wird der Alkohol dann anschließend aus der Maische herausextrahiert. Die Brände aus dem Hause Pfau bieten somit einen reinen Genuss aus der Natur und ein Abbild der natürlichen Kärntener Aromenfülle. Auch das ist Valentin Latschen beim führen seines Betriebes wichtig: die enge Kooperation mit den Landwirten und Gastronomen dieses österreichischen Landstrichs. Und außergewöhnlich sollen die Brände sein, was der Pfau Bockbierbrand in jedem Fall mit Fug und Recht von sich behaupten kann.
Nase: fein und blumig, Noten frischer Hefe, dezente Noten von Kräutern
Geschmack: ausgewogen und harmonisch, leichte Bitternote vom Hopfen
Finish: vollmundig und rassig
Eine aromatische Interpretation des Bockbiers stellt der Pfau Bockbierbrand dar. Er hat eine feine und blumige Nase, in der die Aromen frischer Hefe und dezente Noten von Kräutern erkennbar sind. Der Pfau Bockbierbrand ist sehr harmonisch und gut ausgewogen am Gaumen. Vom Hopfen rührt ein leichter Bitterton her. Insgesamt kann der Pfau Bockbierbrand als vollmundig und rassig bezeichnet werden.
Die Brennerei Pfau steht seit dem Jahr 1987 für außergewöhnliche und hochwertige Brände aus Kärnten. Damals wurde das Unternehmen von Valentin Latschen, einem Obstbaumeister und Weinbaukellermeister aus der Region, auf dem elterlichen Betrieb als kleine Kellerbrennerei gegründet. Inzwischen hat sich aus diesen zarten Anfängen ein ernst zu nehmender Hersteller im österreichischen Spirituosen-Segment entwickelt. Das ist der Leidenschaft, dem Blick fürs Detail und dem Bewusstsein für höchste Qualität, mit dem Latschen ans Werk ging. So werden in der Brennerei ausschließlich die besten Zutaten verarbeitet.
Die Aromen stammen ebenso wie der Alkohol einzig und allein aus den eingesetzten Rohstoffen. Um den Prozess des Einmaischens nicht zu verfälschen, wird dabei beispielsweise keinerlei Kristallzucker zugesetzt. Der enthaltene Fruchtzucker oder die enthaltene Stärke der Zutaten reicht aus, um den Gärprozess durchzuführen. In einem doppelten Destillationsverfahren, so wie es die Tradition bietet, wird der Alkohol dann anschließend aus der Maische herausextrahiert. Die Brände aus dem Hause Pfau bieten somit einen reinen Genuss aus der Natur und ein Abbild der natürlichen Kärntener Aromenfülle. Auch das ist Valentin Latschen beim führen seines Betriebes wichtig: die enge Kooperation mit den Landwirten und Gastronomen dieses österreichischen Landstrichs. Und außergewöhnlich sollen die Brände sein, was der Pfau Bockbierbrand in jedem Fall mit Fug und Recht von sich behaupten kann.
Nase: fein und blumig, Noten frischer Hefe, dezente Noten von Kräutern
Geschmack: ausgewogen und harmonisch, leichte Bitternote vom Hopfen
Finish: vollmundig und rassig
Angaben zur Lebensmittelverordnung:
Produktbezeichnung: Brände
Nettofüllmenge: 0,35l
Alkoholgehalt: 43%
Lebensmittelhersteller/Importeur: Pfau Brennerei GmbH, Schleppeplatz 1, 9020, Klagenfurt, Österreich
Ursprungsland: Österreich
