Humbel Kirsch Knospe 0,35 Liter 40 % Vol.

Humbel Kirsch Knospe 0,35 Liter 40 % Vol.

Der Humbel Kirsch Knospe ist ein klassischer Schweizer Kirsch. Für den Humbel Kirsch Knospe bezieht Humbel die Früchte aus der Nordwestschweiz, genauer aus dem Baselgebiet und dem Fricktal. Beide Anbaugebiete sind seit eh und je für ihre Qualitäten bekannt. Hier stehen - von den Jurahöhen bis an die Ufer des Rheins - die mächtigen Bäume auf kalkhaltigem, kargem Boden. Er verleiht Früchten und Destillat ein intensives und charaktervolles Aroma. Die teils sehr alten Sorten zeichnen sich durch kleine, meist tiefschwarze Früchte aus - die Charakteristik klassischer Brennkirschen. Dieser Humbel Kirsch Knospe wird nach den Schweizer Richtlinien der BIO SUISSE 93 hergestellt und ist als Bio-Knospe zertifiziert.

Die Aktivitäten der Spezialitätenbrennerei Humbel sind vielfältig. In dritter Generation brennt Humbel aus eigenen und zugekauften Schweizer Früchten eine große Anzahl klassischer und innovativer Obstdestillate. Seit 1995 destilliert Humbel auch Obst nach den Richtlinien der Bio Suisse Knospe. Ein Meilenstein in der Entwicklung der Brennerei Humbel war zweifellos die Lancierung sortenreiner Kirschbrände. Kirsch, der Schweizer Schnaps schlechthin, wurde traditionellerweise aus unterschiedlichen, mehr oder weniger wahllos zusammen gemischten Sorten gebrannt. Fasziniert durch die Lektüre des Buches «Die Kirschensorten der deutschen Schweiz» von Dr. Fritz Kobelt machte sich Lorenz Humbel daran, den Geschmack der darin beschriebenen Vielfalt hunderter unterschiedlicher Sorten zu ergründen. Daraus entstand eine einzigartige Kollektion sortenreiner Kirschbrände.

Geruch: dezentes Bouquet mit etwas Steinton und feiner Würze
Geschmack: füllig mit zartem süßem Schmelz
Nachgeschmack: leicht erdiger Geschmack im Nachhall

Sein ausgeprägtes Aroma macht den Humbel Kirsch Knospe zu einem Genuss unter Kennern.