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Produktbeschreibung
Pojer e Sandri Aquavite di Lamponi 0,5l 46%
Der Pojer e Sandri Aquavite di Lamponi ist ein sehr schöner Fruchtbrand auf der Basis von Himbeeren. Die Früchte werden in Höhenlagen von 600 bis 800 Metern geerntet und dann in der Brennerei in der Region Südtirol-Trentino nach allen Regeln der Handwerkskunst verarbeitet. Die Brennerei Pojer e Sandri achtet darauf, Früchte aus ihrer unmittelbaren Umgebung zu verwenden. Selbstverständlich müssen die Früchte außerdem höchste Qualitätsstandards erfüllen. Für die Vergärung werden die Himbeeren zerkleinert und in Edelstahltanks gefüllt. Eine elektronische Temperaturkontrolle sorgt für beste Bedingungen bei der natürlichen Umwandlung von Fruchtzucker in Alkohol. Vier bis fünf Tage dauert dieser Prozess, bis die Destillation erfolgen kann. Nach dem Brennen liegt der Alkoholgehalt des Pojer e Sandri Aquavite di Lamponi bei 70 bis 75 Prozent. Erst wenn das frische Destillat bis zu einem halben Jahr in Edelstahltanks geruht hat, wird die Stärke mithilfe von frischem Quellwasser auf 46 Prozent heruntergesetzt.
Der Pojer e Sandri Aquavite di Lamponi überzeugt bereits in der Nase durch seinen intensiven und schon fast parfumartigen Duft nach Himbeere. Im Geschmack setzt sich dieser erste Eindruck harmonisch und gut ausbalanciert fort. Insgesamt gelingt es den Brennmeistern von Pojer e Sandri in hervorragender Art und Weise, die natürlichen Fruchtaromen in die Flasche zu bringen.
Neben dem puren Genuss kann der Pojer e Sandri Aquavite di Lamponi auch sehr gut zum Verfeinern von Desserts genutzt werden. Ein paar Tropfen des Brandes in einem Glas Sekt lassen zudem einen hervorragenden Aperitif entstehen. Die beste Trinktemperatur des Pojer e Sandri Aquavite di Lamponi liegt bei 12 bis 14 Grad Celsius.
Seit der Gründung eines Weingutes in den 70ger Jahren betreibt POJER e SANDRI in Faedo auch eine der besten und renommiertesten Destillerien Italiens. Für die Herstellung ihrer Edelbrände verwendet POJER e SANDRI nur einheimische kontrollierte Früchte. Qualität hat hierbei absolute Priorität. Das gilt sowohl für die Ernte der Früchte wie auch für deren weitere Verarbeitung.
Der Pojer e Sandri Aquavite di Lamponi ist ein sehr schöner Fruchtbrand auf der Basis von Himbeeren. Die Früchte werden in Höhenlagen von 600 bis 800 Metern geerntet und dann in der Brennerei in der Region Südtirol-Trentino nach allen Regeln der Handwerkskunst verarbeitet. Die Brennerei Pojer e Sandri achtet darauf, Früchte aus ihrer unmittelbaren Umgebung zu verwenden. Selbstverständlich müssen die Früchte außerdem höchste Qualitätsstandards erfüllen. Für die Vergärung werden die Himbeeren zerkleinert und in Edelstahltanks gefüllt. Eine elektronische Temperaturkontrolle sorgt für beste Bedingungen bei der natürlichen Umwandlung von Fruchtzucker in Alkohol. Vier bis fünf Tage dauert dieser Prozess, bis die Destillation erfolgen kann. Nach dem Brennen liegt der Alkoholgehalt des Pojer e Sandri Aquavite di Lamponi bei 70 bis 75 Prozent. Erst wenn das frische Destillat bis zu einem halben Jahr in Edelstahltanks geruht hat, wird die Stärke mithilfe von frischem Quellwasser auf 46 Prozent heruntergesetzt.
Der Pojer e Sandri Aquavite di Lamponi überzeugt bereits in der Nase durch seinen intensiven und schon fast parfumartigen Duft nach Himbeere. Im Geschmack setzt sich dieser erste Eindruck harmonisch und gut ausbalanciert fort. Insgesamt gelingt es den Brennmeistern von Pojer e Sandri in hervorragender Art und Weise, die natürlichen Fruchtaromen in die Flasche zu bringen.
Neben dem puren Genuss kann der Pojer e Sandri Aquavite di Lamponi auch sehr gut zum Verfeinern von Desserts genutzt werden. Ein paar Tropfen des Brandes in einem Glas Sekt lassen zudem einen hervorragenden Aperitif entstehen. Die beste Trinktemperatur des Pojer e Sandri Aquavite di Lamponi liegt bei 12 bis 14 Grad Celsius.
Seit der Gründung eines Weingutes in den 70ger Jahren betreibt POJER e SANDRI in Faedo auch eine der besten und renommiertesten Destillerien Italiens. Für die Herstellung ihrer Edelbrände verwendet POJER e SANDRI nur einheimische kontrollierte Früchte. Qualität hat hierbei absolute Priorität. Das gilt sowohl für die Ernte der Früchte wie auch für deren weitere Verarbeitung.
Angaben zur Lebensmittelverordnung:
Produktbezeichnung: Brände
Nettofüllmenge: 0,5l
Alkoholgehalt: 46.00%
Lebensmittelhersteller/Importeur: Azienda Agricola Pojer e Sandri di Sandri Fiorentino & C., Via Molini, 4, 38010, Faedo TN, Italien
Ursprungsland: Italien
