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Produktbeschreibung
Pfau Kärntner Mostbirne 1,75l 43%
Ein genussvolles Erlebnis aus Österreich im großen Format: Das bietet diese Abfüllung des edlen Fruchtbrandes Pfau Kärntener Mostbirne mit einer Füllmenge von 1,75 Litern. Dieser Brand wird aus hochwertigen Kärntener Mostbirnen gefertigt, die im Süden Österreichs auf alten Streuobstwiesen an hochstämmigen Bäumen wachsen. Diese Streuobstwiesen gehören zur Kärntener Kulturlandschaft.
In der Brennerei Pfau werden die Früchte dann noch einmal ausgiebig auf ihre Qualität geprüft, bevor sie schonend und sorgfältig eingemaischt werden. Die Zugabe von Kristallzucker ist dabei tabu, denn der gesamte Alkohol des Pfau Kärntener Mostbirne soll einzig und allein aus dem Fruchtzucker und somit aus der Natur selbst entstehen. Ist der natürliche Gärprozess abgeschlossen, folgt die Destillation. Auch hier setzt die Brennerei Pfau auf Tradition und Qualität. Gebrannt wird zweifach im Rau- und Feinbrandverfahren, wobei Vor- und Nachlauf professionell voneinander getrennt werden. Auf diese Weise ist der Pfau Kärntener Mostbirne ein wertvolles Elixier, das voller Aromen die natürliche Vielfalt Kärntens repräsentiert.
Der Pfau Kärntener Mostbirne ist in der Nase wunderbar kernig und würzig. Rustikal kann man seinen ersten Auftritt im Bouquet durchaus bezeichnen und auch am Gaumen macht der Brand ordentlich Druck, wenn er konzentriert und sehr präsent die Aromen der Birne in den Vordergrund bringt. Der Pfau Kärntener Mostbirne zeichnet sich durch seine Saftigkeit und seine Balance aus, wobei er sich aber auch mit allen Ecken und Kanten der Natur präsentiert.
Die Brennerei Pfau besteht seit 1987 und wurde von dem Obstbaumeister und dem Weinbaukellermeister Valentin Latschen gegründet. Er arbeitet bei der Kreation seiner Spezialitäten mit den Gastronomen und Landwirten seiner Heimat eng zusammen. So ist der Pfau Kärntener Mostbirne ein echtes Stück Kärnten für die eigenen vier Wände.
Nase: natürlich, kernig und würzig, rustikaler Charakter
Geschmack: sehr präsent und konzentriert, viel Druck, saftig, schöne Balance, Ecken und Kanten der Natur
Ein genussvolles Erlebnis aus Österreich im großen Format: Das bietet diese Abfüllung des edlen Fruchtbrandes Pfau Kärntener Mostbirne mit einer Füllmenge von 1,75 Litern. Dieser Brand wird aus hochwertigen Kärntener Mostbirnen gefertigt, die im Süden Österreichs auf alten Streuobstwiesen an hochstämmigen Bäumen wachsen. Diese Streuobstwiesen gehören zur Kärntener Kulturlandschaft.
In der Brennerei Pfau werden die Früchte dann noch einmal ausgiebig auf ihre Qualität geprüft, bevor sie schonend und sorgfältig eingemaischt werden. Die Zugabe von Kristallzucker ist dabei tabu, denn der gesamte Alkohol des Pfau Kärntener Mostbirne soll einzig und allein aus dem Fruchtzucker und somit aus der Natur selbst entstehen. Ist der natürliche Gärprozess abgeschlossen, folgt die Destillation. Auch hier setzt die Brennerei Pfau auf Tradition und Qualität. Gebrannt wird zweifach im Rau- und Feinbrandverfahren, wobei Vor- und Nachlauf professionell voneinander getrennt werden. Auf diese Weise ist der Pfau Kärntener Mostbirne ein wertvolles Elixier, das voller Aromen die natürliche Vielfalt Kärntens repräsentiert.
Der Pfau Kärntener Mostbirne ist in der Nase wunderbar kernig und würzig. Rustikal kann man seinen ersten Auftritt im Bouquet durchaus bezeichnen und auch am Gaumen macht der Brand ordentlich Druck, wenn er konzentriert und sehr präsent die Aromen der Birne in den Vordergrund bringt. Der Pfau Kärntener Mostbirne zeichnet sich durch seine Saftigkeit und seine Balance aus, wobei er sich aber auch mit allen Ecken und Kanten der Natur präsentiert.
Die Brennerei Pfau besteht seit 1987 und wurde von dem Obstbaumeister und dem Weinbaukellermeister Valentin Latschen gegründet. Er arbeitet bei der Kreation seiner Spezialitäten mit den Gastronomen und Landwirten seiner Heimat eng zusammen. So ist der Pfau Kärntener Mostbirne ein echtes Stück Kärnten für die eigenen vier Wände.
Nase: natürlich, kernig und würzig, rustikaler Charakter
Geschmack: sehr präsent und konzentriert, viel Druck, saftig, schöne Balance, Ecken und Kanten der Natur
Angaben zur Lebensmittelverordnung:
Produktbezeichnung: Brände
Nettofüllmenge: 1,75l
Alkoholgehalt: 43%
Lebensmittelhersteller/Importeur: Pfau Brennerei GmbH, Schleppeplatz 1, 9020, Klagenfurt, Österreich
Ursprungsland: Österreich
