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Produktbeschreibung
Pfau Obstbrand 0,35l 43%
Der Süden Österreichs ist eine Region in deren milden Klima erstklassige Früchte wachsen. Dort, auf alten Streuobstwiesen, wachsen und reifen an alten Baumbeständen Kärntener Mostbirnen und Kärntener Mostäpfeln. Von der Sonne verwöhnt bilden sie reichhaltige und feine Aromen aus. Zudem lagern sie Fruchtzucker in sich ein. Dies macht sie nicht nur frisch zu einem wahren Genuss, sondern auch zu einer perfekten Basis für edle Obstbrände. Die Brennerei Pfau nutzt genau diese Äpfel und Birne, um daraus ihren Pfau Obstbrand zu brennen. Der klassische Obstler steht wie kaum eine zweite für diese Spirituosenspezialität aus dem Alpenstaat.
Bereits in der Nase zeigt er sich mit der klassischen Obstlernase. Er ist gleichermaßen würzig, wie kernig und rustikal. Am Gaumen ist er pikant und rassig, sehr dicht in seinem aromatisch in seinem aromatischen Gefüge, das druckvoll in den Vordergrund drängt.
Der Pfau Obstbrand steht exemplarisch für die hohe Spirituosenqualität, die die Brennerei Pfau seit dem Jahr 1987 hervorbringt. In diesem Jahr hat Valentin Latschen das Unternehmen im Rahmen des elterlichen Betriebs gegründet. Er wollte dabei außergewöhnliche Spirituosen entwerfen, die höchsten Qualitativen Ansprüchen gerecht werden. Dazu reicht es nicht aus, einfach nur die besten Früchte einzukaufen. Entscheidend ist auch die fachgerechte Verarbeitung. Beim Einmaischen versetzt Pfau die Früchte daher nicht mit Kristallzucker, um die alkoholische Gärung voranzutreiben. Vielmehr wird nur der Fruchtzucker, der von Natur aus in den Äpfeln und Birnen enthalten ist, in Alkohol umgewandelt. In ihm sind die reichen Aromen gelöst, die die Früchte enthalten. Bei der Destillation setzt Latschen auf das Traditionelle, zweistufige Rau- und Feinbrandverfahren, das besonders harmonische Brände hervorbringt. Die Brände aus dem Hause Pfau sind dabei immer Jahrgangsbrände, die die Qualität des Obstes des jeweiligen Jahres repräsentieren. Auf jeden Fall ist der Pfau Obstbrand ein sehr angenehmer Genuss für Österreich-Fans und alle Liebhaber fruchtiger Brände.
Nase: würzig, rustikal, kernig, klassisch Obstler
Geschmack: sehr dicht, pikant und rassig, kräftig und druckvoll
Der Süden Österreichs ist eine Region in deren milden Klima erstklassige Früchte wachsen. Dort, auf alten Streuobstwiesen, wachsen und reifen an alten Baumbeständen Kärntener Mostbirnen und Kärntener Mostäpfeln. Von der Sonne verwöhnt bilden sie reichhaltige und feine Aromen aus. Zudem lagern sie Fruchtzucker in sich ein. Dies macht sie nicht nur frisch zu einem wahren Genuss, sondern auch zu einer perfekten Basis für edle Obstbrände. Die Brennerei Pfau nutzt genau diese Äpfel und Birne, um daraus ihren Pfau Obstbrand zu brennen. Der klassische Obstler steht wie kaum eine zweite für diese Spirituosenspezialität aus dem Alpenstaat.
Bereits in der Nase zeigt er sich mit der klassischen Obstlernase. Er ist gleichermaßen würzig, wie kernig und rustikal. Am Gaumen ist er pikant und rassig, sehr dicht in seinem aromatisch in seinem aromatischen Gefüge, das druckvoll in den Vordergrund drängt.
Der Pfau Obstbrand steht exemplarisch für die hohe Spirituosenqualität, die die Brennerei Pfau seit dem Jahr 1987 hervorbringt. In diesem Jahr hat Valentin Latschen das Unternehmen im Rahmen des elterlichen Betriebs gegründet. Er wollte dabei außergewöhnliche Spirituosen entwerfen, die höchsten Qualitativen Ansprüchen gerecht werden. Dazu reicht es nicht aus, einfach nur die besten Früchte einzukaufen. Entscheidend ist auch die fachgerechte Verarbeitung. Beim Einmaischen versetzt Pfau die Früchte daher nicht mit Kristallzucker, um die alkoholische Gärung voranzutreiben. Vielmehr wird nur der Fruchtzucker, der von Natur aus in den Äpfeln und Birnen enthalten ist, in Alkohol umgewandelt. In ihm sind die reichen Aromen gelöst, die die Früchte enthalten. Bei der Destillation setzt Latschen auf das Traditionelle, zweistufige Rau- und Feinbrandverfahren, das besonders harmonische Brände hervorbringt. Die Brände aus dem Hause Pfau sind dabei immer Jahrgangsbrände, die die Qualität des Obstes des jeweiligen Jahres repräsentieren. Auf jeden Fall ist der Pfau Obstbrand ein sehr angenehmer Genuss für Österreich-Fans und alle Liebhaber fruchtiger Brände.
Nase: würzig, rustikal, kernig, klassisch Obstler
Geschmack: sehr dicht, pikant und rassig, kräftig und druckvoll
Angaben zur Lebensmittelverordnung:
Produktbezeichnung: Brände
Nettofüllmenge: 0,35l
Alkoholgehalt: 43%
Lebensmittelhersteller/Importeur: Pfau Brennerei GmbH, Schleppeplatz 1, 9020, Klagenfurt, Österreich
Ursprungsland: Österreich
