Pfau Zwetschke vom Fass 0,05l 43%

Pfau Zwetschke vom Fass 0,05l 43%

Sehr dicht in der Nase mit viel klarer Frucht – das ist der erste Eindruck, den der Pfau Zwetschke vom Fass seinem Genießer bietet. Und auch in seinem weiteren aromatischen Auftritt beweist der hochwertige Fruchtbrand aus dem Hause Pfau wahre Qualitäten. Der Pfau Zwetschke vom Fass zeichnet sich durch eine sehr intensive Aromatik aus, die die sortentypischen Aromen der Pflaume sehr schön in den Vordergrund stellt. Am Gaumen ist er sehr würzig und vielschichtig und präsentiert sich mit einer kräftigen Textur. Der Körper ist straff. Besonders spannend ist der Genuss durch eine ansprechende süßliche Note, die sich in dem vollen Aroma zeigt.

Der Pfau Zwetschke vom Fass ist damit ein wahrer Fruchtbrand für Genießer, den es zu entdecken lohnt. Genau richtig für diese Aufgabe ist diese Miniaturabfüllung, die 0,05 Liter des edlen Elixiers enthält. Genug zum erstmaligen Verkosten und Testen.

Die Brennerei Pfau hat ihren Sitz im Kärntener Jauntal und wurde dort von dem Obstbaumeister und Weinbaukellermeister Valentin Latschen im Jahr 1987 gegründet. Das Ziel von Latschen war es, außergewöhnliche Fruchtbrände mit einer herausragend hohen Qualität zu produzieren. Der Pfau Zwetschke vom Fass zeigt eindrucksvoll, dass ihm das gelungen ist. Für die Spirituosen aus seinem Hause verwendet Latschen nur die besten Früchte. Beim Einmaischen werden diese nicht mit Kristallzucker versetzt, damit sich der Alkohol aus dem enthaltenen Fruchtzucker heraus bildet. Dadurch ist eine ideale aromatische Grundlage geschaffen. Gebrannt wird anschließend doppelt im traditionellen Kupferkessel. Als Jahrgangsbrand repräsentiert der Pfau Zwetschke vom Fass eine Facette der Aromenvielfalt Kärntens im Jahr seiner Entstehung.

Nase: sehr dicht, viel klare Frucht
Geschmack: intensiv und sortentypisch im Aroma, viel Würze, kräftige Textur und straffer Körper, vielschichtig mit angenehmer süßlicher Note
Finish: lang und geschlossen