Reynac Pineau des Charentes rosé 0,75 Liter 17 % Vol.

Reynac Pineau des Charentes Rose mit 0,75 Liter und 17 % Vol.

Der Pineau des Charentes Rose von Reynac wird aus roten Trauben hergestellt. Genutzt wird Cabernet (Franc oder Sauvignon) und Merlot. Merlot für die intensive Farbe und mehr Geschmack. Auf dem Foto kann man auch sehr gut die dunkle rote Farbe sehen. In Frankreich gilt der Pineau des Charentes Rose als cooles Getränk. Mit dem Aroma von roten Früchten, Kirschen und Beeren. Serviert wird er kalt bei ungefähr 10 Grad Celsius. Getrunken als Aperitif oder Starter. Der Wein eignet sich auch gut für Desserts und Schokolade. Bevor der Pineau des Charentes nach der Reifung für 18 Monate abgefüllt wird, gibt man noch etwas Polignac Cognac hinzu. Der rote Pineau unterscheidet sich vom weißen Pineau nur durch die Nutzung von roten Rebsorten. Er hat einen ähnlichen Geschmack und reift in Edelstahlbehältern.

Bereits im Jahr 1589 wurde Pineau durch Zufall erfunden. Ein Winzer dachte sich, das Fass wäre leer und goss Traubenmost hinein. Doch im Fass befand sich noch ein Teil Cognac. Das Fass wurde wie üblich in den Keller zur Fermentierung gebracht. Als es dann später abgefüllt wurde, befand sich der heute in der Charente so beliebte Wein darin. In der Herstellung entsteht Pineau wie folgt. Traubensaft, der zu Wein mit 10 Prozent Alkoholgehalt wird. Dann wird noch Eau de Vie Cognac mit 65 % Vol. hinzugegeben. Daraus entsteht der Pineau mit 17 % Alkoholgehalt. Verdünnt wird ungefähr im Verhältnis 1 zu 3.

Wie schmeckt der Rose Pineau von Reynac?

In der Farbe tiefrot, fast Rubinrot. In der Nase delikat mit Beeren. Jedoch keinen Erdbeeren, sondern eher Richtung Brombeere. Im Geschmack mit dem Aroma von roten Früchten und Brombeere. Durch die 17 % Alkoholgehalt auch ein leichter Sommerdrink. Auf der Concours des saveurs regionales erzielte er bereits die Gold Medal.