Unterthurner Südtiroler Kirsche aged 5 Jahre 0,5 Liter 42 % Vol.

Unterthurner Südtiroler Kirsche Brand Barrique 5 Jahre Sonderedition mit 0,5 Liter und 42 % Vol.

Aromatische Kirschen aus dem Südtiroler Vinschgau, kleine französische Barriquefässer und eine traditionelle Handwerkskunst mit viel Liebe zum Detail – das sind die Zutaten, die dem Unterthurner Südtiroler Kirsche Brand Barrique seinen raffinierten Geschmack verleihen. Der Premium-Brand richtet sich an Kenner und Genießer und steht nur in limitierter Menge zur Verfügung. Er punktet durch seinen facettenreichen Geschmack, bei dem neben fruchtigen Aromen von Kirschen auch Töne von Vanille, Karamell und Eichenholz sowie Röstaromen mitschwingen. Abgefüllt wurde der Südtiroler Kirschbrand mit einem Alkoholgehalt von 42 Prozent.

Woher hat der Unterthurner Kirsche Brand Barrique seinen exquisiten Geschmack?

Für die Sonderedition des Kirschbrand Barrique wurden von Unterthurner ausschließlich Kirschen aus dem Vinschgau verwendet, die am Fuße des Stilfser Jochs kultiviert werden. Die Kirschen dieser Region zeichnen sich durch ihre kräftigen Aromen aus. Um die Aromen in dem Destillat einzufangen, wurden die Kirschen nach der Ernte zeitnah weiterverarbeitet und mittels diskontinuierlichem Verfahren mittels Kupferbrennblase gebrannt. Im Gegensatz zu dem klassischen Kirschbrand von Unterthurner wurde der Kirschbrand aber nicht in Edelstahlbehältern abgerundet, sondern durfte seine fünfjährige Reifezeit komplett in Barriques verbringen. Die kleinen französischen Eichenholzfässer mit einem Volumen von 225 Litern haben dem Kirschbrand die typischen Holznoten wie Vanille, Tabak, Karamell und Röstaromen verliehen, wodurch er das besondere Etwas erhalten hat.

Welche Obstbrände mit Reifung in Barriques gibt es von der Brennerei Unterthurner noch?

Die Südtiroler Privatbrennerei führt in ihrem Sortiment verschiedene Obstbrände mit Reifung in Eichenholzfässern, wobei sowohl Standardabfüllungen als auch Sondereditionen zur Verfügung stehen. Neben dem Südtiroler Kirsche Brand Barrique ist unter anderem auch der Unterthurner Quitte Brand Barrique erhältlich, der ebenfalls eine Sonderabfüllung ist. Zum Kernsortiment gehört der Waldler Barrique, der eine Variante des beliebten Waldlers aus fruchtigen Himbeeren ist.