Edelbrände von Unterthurner

In Südtirol haben zahlreiche Brennereien ihren Sitz, die sich auf die italienische Spezialität Grappa und / oder auf Edelbrände konzentrieren. Die feinen Destillate weisen nicht selten eine Parallele zu den in der Schweiz, in Österreich und in Deutschland produzierten Konkurrenten auf, statt typisch italienisch oder mediterran zu wirken. Das liegt an der nördlichen, bergigen Lage der Weinbauregion Trentino-Südtirol. Möchte man sich hochwertigen Genuss gönnen, wird man u. a. bei der Privatbrennerei Unterthurner aus Marling fündig. Das Familienunternehmen in der Nähe von Meran hat sich diversen Südtiroler Spezialitäten verschrieben, allen voran den Tresterbränden und den Obstbränden. Gegründet wurde der Betrieb Mitte des 20. Jahrhunderts von Ignaz Unterthurner. Etwa 50 Jahre später haben es der Grappa, die Fruchtdestillate und die Liköre weit gebracht, wobei schon drei Generationen derselben Familie für den Erfolg verantwortlich waren.weiterlesen…