Asbach Spezialbrand 15 Jahre 0,7l 40%

Asbach Spezialbrand 15 Jahre mit 0,7 Liter und 40 % Vol.

Der Asbach Spezialbrand 15 Jahre mit 40 % Vol. wurde zum 110-jährigen Asbach-Firmenjubiläum auf den Markt gebracht. Für den exzellenten 15-jährigen Spezialbrand wird die Asbach-Schatzkammer mit wertvollsten Destillaten geöffnet. Der Spezialbrand wird aus besonders selektierten Bränden der besten Weinlagen zusammengestellt und nach der 15 Jahre dauernden Lagerung in Limousin-Eichenfässern zum Asbach Spezialbrand 15 Jahre vereinigt. Weinbrand Kenner sind begeistert von der perfekten Balance. Die reichen Aromen und die charakteristische Kraft der alten Destillate zeigen sich im Asbach Spezialbrand 15 Jahre in einem abgerundeten Bouquet. Beim 15-jährigen Spezialbrand von Asbach sind deutliche Parallelen zum Cognac zu erkennen. Der Premium-Brand von Asbach zeigt, dass die Asbach Kellermeister die Fassreifung perfekt beherrschen. Der in Deutschland hergestellte Spezialbrand mit 15-jähriger Fasslagerung ist ein exklusiver Weinbrand in Premium-Qualität.

Spezialbrand mit 15-jähriger Fassreifung von Asbach

Kleine Fässer aus der in Frankreich wachsenden Limousineiche sind für die Wein-, Essig-, Weinbrand- und Cognac-Lagerung besonders beliebt. Das Holz der Limousineiche enthält im Vergleich zu anderen Holzarten wenig herbe Bitterstoffe, dafür aber hohe Anteile des aromabildenden Quercin und des färbenden Quercitins. Die Asbach-Destillerie nutzt diese Eigenschaften, um dem Spezialbrand während der 15-jährigen Fassreifung ein harmonisches Finish zu ermöglichen. Erst nach einer Lagerzeit von zwei Jahren beginnt der Weinbrand im Fass mit der Extraktion und im nächsten Schritt mit der Alterung, auch Vermählung genannt. Der Spezialbrand hat 15 Jahre Zeit, um die Aromen und Farbstoffe aus dem Holz zu entnehmen und seinen Körper zu entwickeln. Diese 15 Jahre sind im Bouquet des Asbach Spezialbrand 15 Jahre deutlich zu erkennen. Sie machen den Weinbrand voller, feiner und weicher. Vergleicht man den Asbach Spezialbrand 15 Jahre direkt mit der jüngeren Version von Asbach, dem Asbach Privatbrand 8 Jahre, zeigt sich der Unterschied. Ebenso sollten Weinbrand Liebhaber den direkten Vergleich zum 21-jährigen Asbach Selection anstellen, um die Auswirkung der Fass-Reifezeit auf einen Weinbrand zu erkennen.