Pfau Bramburus-Kartoffel 0,35l 43%

Pfau Bramburus-Kartoffel 0,35l 43%

Ein schöner Duft frisch geschnittener und geschälter Kartoffeln – das ist der erste Eindruck mit dem der Pfau Bramburus-Kartoffel seinen Genießer empfängt. Das ansprechende Bouquet wird untermalt durch trockene und erdige Noten. Am Gaumen zeigt sich der Pfau Bramburus-Kartoffel dann besonders kräftig und kernig. Er ist fest am Gaumen und versteht es, die feinen Geschmacksnuancen der Kartoffel in den Vordergrund zu stellen. Im Abgang hält der Pfau Bramburus-Kartoffel noch lange an und sorgt so für einen perfekten Abschluss des Genusses. Es können leichte Anmutungen von einem Wodka aufkommen, allerdings hat der Pfau Bramburus-Kartoffel dabei einen sehr schönen weichen und warmen Charakter, der in seiner aromatischen Struktur ein hohes Entwicklungspotenzial aufweist.

Kreiert wurde diese schöne Spirituose von der Brennrei Pfau. Sie besteht seit dem Jahr 1987 und wurde von dem Obstbaumeister und Weinbau-Kellermeister Valentin Latschen auf dem landwirtschaftlichen Betrieb seiner Eltern gegründet. War die Brennerei in den ersten Jahren noch eine kleine Kellerbrennerei und vielleicht auch ein Stück weit Liebhaberei, hat sie sich inzwischen unter Kennern einen guten Namen gemacht. Das ist nicht verwunderlich, denn Latschen folgte von Beginn an einer sehr rigiden Qualitätspolitik und ging mit der notwendigen Portion Kreativität ans Werk. Außerdem kooperierte er bei der Entwicklung seiner außergewöhnlichen Spirituosen mit den Gastronomen und Landwirten seiner Kärntener Heimat. Das herausragende Ergebnis dieses Vorgehens kann man unter anderem in dem Pfau Bramburus-Kartoffel entdecken.

Nase: schöner Duft von frisch geschälten und geschnittenen Kartoffeln, begleitende trockene und erdige Aromen
Geschmack: fest am Gaumen, kräftig, kernig, trocken
Finish: lange anhaltend