Roner Apfel Caldiff Privat 4,5 Liter 43 % Vol.

Roner Apfel Caldiff Privat mit 4,5 Liter und 43 % Vol.

Bei dem Roner Apfel Caldiff Privat handelt es sich um einen erstklassigen und mit vielen internationalen Auszeichnungen gekürten Apfelbrand, der von der weit über die Grenzen Südtirols bekannten Destillerie Roner aus der Nähe von Bozen stammt. Das Meisterwerk der Destillierkunst wird ausschließlich aus hocharomatischen Gravensteiner Äpfeln hergestellt und reift nach seiner Destillation in kleinen Barrique-Fässern im Solera-Verfahren. Er zeichnet sich durch seinen würzigen Duft und seinen herrlichen Geschmack nach Äpfeln mit Noten von Vanille, Trockenfrüchten und etwas Tannin von dem Holzfass und einem runden und intensiven Abgang aus. Der Roner Apfel Caldiff Privat, der mit einem Alkoholgehalt von 43 Prozent abgefüllt wird, kommt hier in der 4,5 l-Magnumflasche.

Roner Apfel Caldiff Privat – elegante und fruchtig-würzige Aromen dank sonnenverwöhnter Gravensteiner Äpfel und Reifung in Holzfässern im Solera-Verfahren

Mit dem Roner Apfel Caldiff Privat ist der Südtiroler Familienbrennerei ein absolutes Meisterstück gelungen, das das Know-how der Brennerei über Jahrzehnte deutlich zeigt. Der unvergleichliche charakterstarke Apfelbrand mit seinen intensiven Aromen wurde mehrfach mit Gold ausgezeichnet, so beispielsweise von der DLG 2015 und beim Internationalen Spirituosen Wettbewerb (ISW) 2012. Seine intensiven und sortentypischen Aromen verdankt er den edlen Gravensteiner Äpfeln, die in der Sonne Südtirols reifen. Bei dem Gravensteiner Apfel handelt es sich um eine alte Apfelsorte, die sich durch ihre Saftigkeit und ihre edle Würze sowie ihren einmaligen Duft auszeichnet. Die Äpfel werden wie bei Roner für Rohstoffe üblich erst nach einer sorgfältigen Qualitätskontrolle weiterverarbeitet. Dabei wird das Obst zunächst gepresst und sorgsam vergoren, bevor es einer schonenden Destillation in Kupferbrennblasen unterzogen wird. Den letzten Schliff erhält der wunderbare Apfelbrand anschließend durch seine Reifung in Barriques im Solera-Verfahren, die ihm das besondere Etwas verleihen. Ein großartiger Apfelbrand von der Sonne Südtirols verwöhnt und von Eichenholz geküsst.

Destillerie Roner – das erfolgreiche Familienunternehmen von der Südtiroler Weinstraße

Die Familienbrennerei Roner ist im Herzen Südtirols an der Südtiroler Weinstraße etwa 30 km südlich von Bozen beheimatet. Die 1946 von Gottfried Roner gegründete erfolgreiche Destillerie wird seit 2007 in der dritten Generation von Karin Roner geleitet und verfügt über ein umfangreiches und erstklassiges Sortiment, worunter sich Grappas, Fruchtdestillate und Liköre befinden, die bei Kennern und Genießern sehr beliebt sind. Im Jahr 1999 erwarb die Brennerei zudem die für ihre hervorragenden Weine bekannte Kellerei Ritterhof, die sich in Kaltern befindet und von dem Ehemann von Karin Roner geführt wird. Ein Meisterwerk aus dem Herzen von Südtirol. Beim Meininger’s International Spirits Award, ISW, wurde ein hervorragendes Ergebnis erzielt. Die Spirituosen des Jahres 2020 wurden im Rahmen einer virtuellen Preisverleihung gekürt. Caldiff Privat ist mit der Auszeichnung Obstbrand des Jahres 2020 prämiert worden.