Pfau Apfel vom Fass 0,35l 43%

Pfau Apfel vom Fass 0,35l 43%

Die Aromen der Frucht in einem hochwertigen Brand eingefangen – wer dies erleben will, sollte den Pfau Apfel vom Fass für sich entdecken. Der Fruchtbrand aus dem österreichischen Kärnten wird ausschließlich aus besten Äpfeln hergestellt, die nach traditioneller Art verarbeitet werden. Beim Einmaischen ist dabei der Zusatz von Kristallzucker ein Tabu. Die Gärung verläuft allein mithilfe des Fruchtzuckers, der in den Äpfeln enthalten ist. Die doppelte Destillation ermöglicht es, diesen feinen Alkohol mitsamt der in ihm gelösten Aromen des Apfels in einem besonders feinen Brand einzufangen: dem Pfau Apfel vom Fass.

Bereits nach dem Eingießen zeigt sich der besondere Reichtum der Aromen, der dieser Spezialität innewohnt. Der Pfau Apfel vom Fass hat einen angenehmen Duft, in dem sich eine prägnante Fruchtnote zeigt. Das Bouquet ist vornehm und subtil, gut ausbalanciert und besticht durch eine frische Note. Am Gaumen präsentiert sich der Pfau Apfel vom Fass mit einem sortentypischen Fruchtaroma, das kräftig, kompakt und konzentriert den Mundraum einnimmt. Der Charakter ist saftig. Abgerundet wird der Geschmack durch pikante und würzige Noten. Der Abgang des Pfau Apfel vom Fass ist elegant und voller Finesse.

Die Brennerei Pfau wurde im Jahr 1987 durch Valentin Latschen im Kärntener Jauntal gegründet. Latschen ist Obstbaumeister und Weinbau-Kellermeister. Bei der Kreation und Herstellung seiner Spirituosen-Spezialitäten kooperiert er eng mit den Gastronomen und Landwirten seiner Heimat. Auf diese Weise ist der Pfau Apfel vom Fass ein echtes Kärntener Original, das die Lebensfreude Österreichs in die eigenen vier Wände bringt. In jedem Fall eine schöne Ergänzung der eigenen Hausbar.

Nase: frisch und duftig, starker Fruchtton, subtil und vornehm, gut ausbalanciert
Geschmack: sortentypisch und kräftig, saftig, pikant und würzig, intensiv und konzentriert
Finish: elegant und voller Finesse