Rochelt Schnaps aus Tirol bei Obstler.de kaufen
Die Schnapsbrennerei in Fritzens ist bekannt für hochwertige Schnaps-Sorten und Edelbrände. Die Brennerei unterteilt Ihre Spirituosen in die Kategorien Klassiker, Raritäten, Schnapscuvees, Sondereditionen und die Naturstarken. Das kleine Familienunternehmen in Fritzens – Tirol legt Wert auf sehr hohe Qualität. Entsprechen die Früchte nicht den Erwartungen, wird auf die Destillation verzichtet. Deshalb hat Rochelt seine zehn Prinzipien herausgebracht. So werden nur vollreife Früchte aus der näheren Umgebung genutzt. Vom Anbau bis zur Ernte per Hand wird alles mit dem Obstbauern abgestimmt. Bei der Verarbeitung der Früchte achtet man auf absolute Sauberkeit. Die Vergärung des Obstes geschieht immer auf natürliche Weise ohne die Zugabe von Gärhilfen und Zucker. Nachdem der Raubrand destilliert wurde, erfolgt eine zweite Destillation zum Feinbrand. Anschließend reift der Schnaps im Schnapslager in Glasballons und wird die ganze Zeit über kontrolliert. Vor Abfüllung wird nicht gefiltert und man versucht, alle Sorten über 50 % Vol. abzufüllen. Deshalb wird probiert, so gut es geht, auf die Zugabe von Wasser zur Verdünnung zu verzichten. Die zu 100 Prozent natürlichen Destillate sollen ohne die Zugabe von Wasser pur getrunken werden. Für den vollen Geschmack reichen 2 cl völlig aus. Trotz der hohen Alkoholgrade kann der Rochelt Schnaps noch pur getrunken werden. Sehr beliebt sind deshalb auch die drei erhältlichen Rochelt Tasting Sets. Um alle vorhandenen Sorten in kleiner Menge zu testen. weiterlesen …























































